Soirée-débat "Une truffade sans entrecôte ?"
Durée : 130'
Revivez ici-même en intégralité la soirée-débat organisée par le journal bi-hebdomadaire L’Union du Cantal et intitulée « Une truffade sans entrecôte ? : des experts s'interrogent sur un Cantal sans viande ».
Avec les interventions de :
- Jean-Louis Peyraud, directeur scientifique adjoint Agriculture de l'INRA
- Nicole Soulenq, diététicienne à Aurillac
- Bruno Dufayet, éleveur, Président de la Fédération Nationale Bovine
- Félix Puéchal, directeur produits carnés du Groupe Altitude
- Ghislain Zuccolo, directeur de l’ONG Welfarm France
- et Pauline Garcia, éleveuse salers et spécialiste du comportement animal.
Débats animés par Patricia Olivieri.
Rubrique : Débattre
Publiée le 28/11/2017